Una envasadora de campana simple hace vacío sobre una carga por vez y el operario espera todo el ciclo. Una de doble campana tiene dos cubas sobre una misma bomba: una evacúa mientras el operario carga la otra. La bomba es la misma. Lo que se duplica es el aprovechamiento del operario, no el vacío.
La diferencia está en el operario, no en la bomba
Ambos formatos alcanzan el mismo vacío final y usan las mismas barras de sellado. En una campana simple el operario carga, cierra, espera la evacuación y el sellado, y descarga. Esa espera es tiempo muerto. En una doble campana la tapa bascula a la segunda cuba y el operario carga allí mientras la primera termina.
Por eso una doble campana rara vez duplica la producción real: elimina el tiempo ocioso del operario, así que la ganancia depende de cuánto dura el ciclo frente a cuánto lleva cargar. Ciclos cortos con carga lenta ganan poco. Ciclos largos sobre producto húmedo son los que más ganan.
Campana simple frente a doble campana
| Campana simple | Doble campana | |
|---|---|---|
| Ritmo del operario | Cargar, esperar, descargar | Carga una cuba mientras la otra trabaja |
| Indicada para | Lotes, producto variado, menor volumen | Producción sostenida de un producto |
| Superficie | Menor huella | Aproximadamente el doble de ancho |
| Cambio de formato | Una cuba que reajustar | Dos cubas que reajustar |
| Uso habitual | Carnicería, procesadores pequeños, pruebas | Producción continua por turno |
Dimensione la campana antes de comparar precios
El tamaño de campana, y no la categoría de la máquina, es la especificación que más se equivoca. La campana tiene que admitir la bolsa acostada, con la boca apoyada sobre la barra de sellado, más holgura. Mida su bolsa más grande acostada y compárela con la dimensión de la cuba, no con la dimensión exterior de la máquina.
Cuándo conviene una continua o una termoformadora
Si el operario es el cuello de botella en ambos formatos, el límite es el propio formato de campana. Una envasadora al vacío continua traslada las bolsas sobre una cinta; una termoformadora fabrica el envase a partir del film. Las dos cuestan más y las dos eliminan por completo la carga manual.
Compare las series de campana simple, doble, continua y termoformado en la gama de envasado al vacío.
Las cifras de este artículo provienen de las series de máquinas que SilverSeal suministra hoy, no de promedios genéricos del sector. Las especificaciones varían por modelo: consulte la página de la serie antes de definir un equipo.
Preguntas frecuentes
¿Una doble campana alcanza más vacío?
No. El vacío final lo define la bomba, y ambos formatos usan la misma gama de bombas. La segunda cuba compra tiempo de operario, no rendimiento de vacío.
¿Una sola máquina sirve para envases chicos y piezas grandes?
Sólo si la campana admite la bolsa más grande acostada. Una campana dimensionada para piezas grandes trabaja de manera ineficiente con envases chicos, porque evacúa todo ese volumen vacío en cada ciclo.
¿Qué limita el tiempo de ciclo en una máquina de campana?
La capacidad de la bomba frente al volumen de la cuba, y cuánta humedad libera el producto. El producto húmedo desgasifica y alarga la evacuación.
¿El inyectado de gas está disponible en los dos formatos?
Sí. El inyectado de gas agrega una etapa de reposición tras la evacuación, que alarga levemente el ciclo en cualquiera de los dos formatos.
